Última Actualización 10 julio, 2019

Queso Parmesano del Mercadona

Como aperitivo resulta perfecto. Es el fiel acompañante de lasañas y cualquier tipo de pasta. Como postre derrocha su versatilidad cuando se sirve en almíbar o alguna fruta fresca.

Se deja ver en ensaladas, snacks, carpaccio, bresaola y hasta en helados. Su fama ha traspasado fronteras.

Se trata del queso parmesano del Mercadona, el producto que ha deleitado al mundo desde la Edad Media. En este artículo te mostraremos sus características, cómo se usa y cuáles son las marcas que lo comercializan en uno de los más importantes supermercados de España, el Mercadona.

Parmigiano Reggiano

Este es su nombre en italiano. Se ha convertido en el símbolo de la gastronomía italiana. Se caracteriza por ser un queso duro, medio en grasa y con textura granular producido de manera exclusiva en Emilia, Romaña. Por ley este producto debe usarse a base de leche de vaca que haya sido únicamente alimentada con heno y pasto. Su lapso de almacenamiento va de 12 a 36 meses. En el mercado suelen conseguirse estos productos selectos almacenados hasta de 120 meses. Más allá de su tradicional uso como condimento, es frecuente verlo en ricos postres como higos y peras.

En España, el parmesano en comparación con el resto de los quesos, no solo es usado en gran variedad de salsas para pastas, también es altamente consumido por niños, ancianos, mujeres embarazadas y deportistas, gracias a su gran facilidad para ser digerido.

La cualidad de este particular queso se ha extendido a lo largo de Europa y el mundo. De hecho, en la actualidad su proceso puede incluir hasta leche local y sin ningún tipo de aditivos inspirado en su técnica original de hace más de 900 años.

Grana Padano: el segundo más famoso

Estos grandes productos lácteos se han disputado la fama por su sus sabores propios. El grana padano, se diferencia por su precio, su envejecimiento y por la calidad de alimentación que lleva la vaca. Su descripción la representa una rueda con forma cilíndrica, lados rectos, corteza delgada y de color amarillenta. Su sabor es picante y muy rico. Su olor es aromático y particular. En el mundo gastronómico es ideal para la comida mediterránea, rallado o en escamas, como aperitivo o en compañía del postre.

Este variable manjar tiene alta fuente de energía por estar compuesto por proteína, grasa y agua. Asimismo ofrece propiedades como fósforo y calcio que son indudablemente recomendados para niños, adolescentes, pacientes que sufran de osteoporosis y que sean mayores de edad.

Existen muchas marcas que comercializan el llamado rey de los quesos en España:

Zanetti

Zanetti es una de ellas y viene con un formato de pieza por 230 gramos, por un precio de 15 euros el kg y 3.45 euros la unidad. Se puede comer perfectamente en trozos.

Hacendado

Este viene en formato polvo rallado, en paquete de 100 gramos, por un precio de 15 euros el kg y 1.50 euros la unidad. Ideal para comerlo en lasañas y cualquier tipo de pastas.

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¿Por qué comer Queso Parmesano?

Se trata de un alimento lácteo totalmente saludable y muy nutritivo que puede incluirse en toda dieta. Está compuesto por alto contenido de calcio, sales minerales, proteínas, Vitaminas A,B y D, magnesio, zinc, grasa, sodio, yodo y fósforo. Son muchos los beneficios que este producto proporciona al organismo:

  • Fortifica el sistema óseo. Ideal para los que sufran de osteoporosis.
  • Reduce la pérdida de peso. Aporta niveles de saciedad y evita la ansiedad de comer.
  • Refuerza el sistema inmunológico. Gracias a sus propiedades antimicrobianas.
  • Previene la reducción del Ph salival.   
  • Eleva la salud dental evitándola caries por su alto contenido de calcio.  
  • Combate el insomnio, estrés y ansiedad por poseer el componente triptófano.

 

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