Última actualización 15 marzo, 2022

 Ana Carreras

Queso Parmesano del Mercadona

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¿Eres un fanático del queso parmesano del Mercadon? Entonces estarás de acuerdo en que es el fiel acompañante de lasañas y cualquier tipo de pasta. Como postre derrocha su versatilidad cuando se sirve en almíbar o alguna fruta fresca. Y como aperitivo resulta perfecto. 

Se deja ver en ensaladas, snacks, carpaccio, bresaola y hasta en helados. Su fama ha traspasado fronteras.

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El queso parmesano del Mercadona es el producto que ha deleitado al mundo desde la Edad Media. En este artículo te mostraremos sus características, cómo se usa y cuáles son las marcas que lo comercializan en uno de los más importantes supermercados de España, el Mercadona.

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Parmigiano Reggiano

Este es su nombre en italiano. Se ha convertido en el símbolo de la gastronomía italiana. Se caracteriza por ser un queso duro, medio en grasa y con textura granular producido de manera exclusiva en Emilia, Romaña. Por ley este producto debe usarse a base de leche de vaca que haya sido únicamente alimentada con heno y pasto.

Su lapso de almacenamiento va de 12 a 36 meses. En el mercado suelen conseguirse estos productos selectos almacenados hasta de 120 meses. Más allá de su tradicional uso como condimento, es frecuente verlo en ricos postres como higos y peras.

En España, el parmesano en comparación con el resto de los quesos, no solo es usado en gran variedad de salsas para pastas, también es altamente consumido por niños, ancianos, mujeres embarazadas y deportistas, gracias a su gran facilidad para ser digerido.

La cualidad de este particular queso se ha extendido a lo largo de Europa y el mundo. De hecho, en la actualidad su proceso puede incluir hasta leche local y sin ningún tipo de aditivos inspirado en su técnica original de hace más de 900 años.

Grana Padano: el segundo más famoso

Estos grandes productos lácteos se han disputado la fama por su sus sabores propios. El grana padano, se diferencia por su precio, su envejecimiento y por la calidad de alimentación que lleva la vaca. Su descripción la representa una rueda con forma cilíndrica, lados rectos, corteza delgada y de color amarillenta.

Su sabor es picante y muy rico. Su olor es aromático y particular. En el mundo gastronómico es ideal para la comida mediterránea, rallado o en escamas, como aperitivo o en compañía del postre.

Este variable manjar tiene alta fuente de energía por estar compuesto por proteína, grasa y agua. Asimismo ofrece propiedades como fósforo y calcio que son indudablemente recomendados para niños, adolescentes, pacientes que sufran de osteoporosis y que sean mayores de edad.

Existen muchas marcas que comercializan el llamado rey de los quesos en España:

Zanetti

Zanetti es una de ellas y viene con un formato de pieza por 230 gramos, por un precio de 15 euros el kg y 3.45 euros la unidad. Se puede comer perfectamente en trozos.

Hacendado

Este viene en formato polvo rallado, en paquete de 100 gramos, por un precio de 15 euros el kg y 1.50 euros la unidad. Ideal para comerlo en lasañas y cualquier tipo de pastas.

¿Por qué comer Queso Parmesano?

Se trata de un alimento lácteo totalmente saludable y muy nutritivo que puede incluirse en toda dieta. Está compuesto por alto contenido de calcio, sales minerales, proteínas, Vitaminas A,B y D, magnesio, zinc, grasa, sodio, yodo y fósforo.

Son muchos los beneficios que este producto proporciona al organismo:

  • Fortifica el sistema óseo. Ideal para los que sufran de osteoporosis.
  • Reduce la pérdida de peso. Aporta niveles de saciedad y evita la ansiedad de comer.
  • Refuerza el sistema inmunológico. Gracias a sus propiedades antimicrobianas.
  • Previene la reducción del Ph salival.   
  • Eleva la salud dental evitándola caries por su alto contenido de calcio.  
  • Combate el insomnio, estrés y ansiedad por poseer el componente triptófano.

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